Réalisation d'une sandwicherie à la rue Marterey 38, Lausanne.​

Transformation d'un ancien magasin de sushi en sandwicherie. Ce projet a nécessité la réalisation d'un plan de cuisine qui permet une fluidité facile sans perte de temps, ainsi qu'une répartition appropriée des zones de préparation, de conservation, de nettoyage et enfin l'aménagement de la zone prévue pour le service à la clientèle.

Le local a également été mis aux normes hygiéniques et électriques.

​Pour finir, la présentation des produits et le comptoir ont fait l'objet d'une attention particulière: une vitrine réfrigérée a été installée et encastrée dans un meuble fait sur mesure en bois permettant un rendu net et précis.

POP'WICH

SANDWICHERIE-LAUSANNE-SUISSE
mai 2019